Что делать, если хлеб "слишком подошёл"?

***

При домашней выпечке иногда испечённый хлеб выходит за края формы.

В таких случаях говорят, что хлеб "слишком подошёл" (тесто "слишком подошло").

Возможные причины:

– нарушена рецептура закладки ингредиентов;

– слишком много муки;

– неправильно выбран сорт муки;

– слишком много дрожжей;

– слишком много воды;

– …

Для устранения проблемы:

– соблюдайте рецептуру закладки ингредиентов;

– уменьшите норму закладки муки;

– уменьшите норму закладки дрожжей;

– уменьшите количество воды;

– …

***

• Дополнения к фундаментальным словарям русского языка

• Как правильно?..

• Новейшая фразеология. Дополнения к сборникам фразеологии и крылатых слов

• Новейший словарь аббревиатур русского языка

• Ономастикон (Словарь личных имён)

• Словарь названий цветов и цветовых оттенков