Готовим в мультиварке… Фасолевый суп с мясом

***

Ингредиенты:

– бескостное мясо (свинина и/или говядина) – 400 г;

– картофель – 5 шт. (среднего размера);

– консервированная красная фасоль – 300 г;

– морковь – 1 шт. (среднего размера);

– лук репчатый – 1 шт. (среднего размера);

– томатная паста – 2 столовых ложки;

– растительное масло – 4 столовых ложки;

– вода – 2 л;

– чеснок – 2 зубчика;

– лавровый лист – 2 шт.;

– гвоздика – 1 бутончик;

– укроп, кинза, петрушка и сельдерей (по вкусу);

– соль и перец (по вкусу).

Пошаговый рецепт:

– подготовьте мультиварку и ингредиенты;

– мясо вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте маленькими кусочками;

– картофель очистите и нарежьте ломтиками;

– морковь натрите на тёрке;

– лук очистите и мелко нарежьте;

– чеснок очистите и измельчите;

– налейте в чашу мультиварки растительное масло;

– обжаривайте лук, чеснок и морковь на режиме Выпечка (Жарка) в течение 5 минут;

– добавьте мясо и продолжайте обжаривать на режиме Выпечка (Жарка) в течение 10 минут;

– выключите мультиварку;

– налейте в чашу мультиварки воду;

– закройте крышку мультиварки;

– включите режим Суп на 1 час 20 минут;

– через 20 минут положите в чашу мультиварки картофель и фасоль;

– ещё через 20 минут положите в чашу мультиварки гвоздику, укроп, кинзу, петрушку, сельдерей, лавровый лист, соль и перец (по вкусу);

– варите до готовности.

Приятного аппетита!

***

• Раскрывая тайны кулинарии (секреты старого кулинара)

• Дополнения к фундаментальным словарям русского языка

• Как правильно?..

• Новейшая фразеология. Дополнения к сборникам фразеологии и крылатых слов

• Новейший словарь аббревиатур русского языка

• Ономастикон (Словарь личных имён)

• Словарь названий цветов и цветовых оттенков