| English version | Распечатать |
***
Ингредиенты:
– свиные ножки – 1,5 кг;
– вода – 3 л;
– морковь – 2 шт. (среднего размера);
– лук репчатый – 2 шт. (среднего размера);
– чеснок – 4 зубчика;
– лавровый лист – 2 шт.;
– укроп, петрушка и сельдерей (по вкусу);
– соль и перец (по вкусу).
Пошаговый рецепт:
– свиные ножки поскоблите, разрежьте (разрубите) на части, вымойте, обсушите бумажным полотенцем и положите в чашу мультиварки и залейте холодной водой;
– закройте крышку мультиварки;
– включите режим Тушение на 6-7 часов;
– за 1 час до готовности добавьте лук, морковь, укроп, петрушку, лавровый лист, соль и перец;
– после варки удалите лавровый лист;
– отделите мякоть от костей, нарежьте и разложите по тарелкам;
– добавьте измельчённый чеснок;
– залейте процеженным бульоном и охладите.
Готовый холодец подавайте с горчицей или хреном.
Приятного аппетита!
***
• Раскрывая тайны кулинарии (секреты старого кулинара)
• Дополнения к фундаментальным словарям русского языка
• Новейшая фразеология. Дополнения к сборникам фразеологии и крылатых слов
• Новейший словарь аббревиатур русского языка
• Ономастикон (Словарь личных имён)
• Словарь названий цветов и цветовых оттенков