Как приготовить горчицу?

– Горчички?

– А-ха!..

***

Ингредиенты:

– горчичный порошок – 50 г;

– рассол от консервированных огурчиков – 100 мл;

– сахар – 1 столовая ложка;

– соль – 1/2 чайной ложки;

– растительное масло – 2 столовых ложки;

– пряности (по вкусу).

Пошаговый рецепт:

– в глубокую тарелку налейте огуречный рассол и разогрейте его в микроволновке до 60°C;

– маленькими порциями сыпьте в тарелку горчичный порошок, постоянно помешивая содержимое;

– тщательно размешайте и разотрите горчичный порошок, чтобы не было комочков (должна получиться консистенция густой сметаны; при необходимости добавьте ещё горчичного порошка);

– добавьте сахар, соль, растительное масло, пряности;

– тщательно всё перемешайте и переложите в стеклянную баночку подходящего объёма;

– плотно закройте крышку баночки;

– поставьте горчицу в тёплое место на 3-4 часа для созревания.

Храните горчицу в тёмном прохладном месте (под влиянием света и тепла горчица становится непригодной к употреблению).

Приятного аппетита!

***

• Раскрывая тайны кулинарии (секреты старого кулинара)

• Дополнения к фундаментальным словарям русского языка

• Как правильно?..

• Новейшая фразеология. Дополнения к сборникам фразеологии и крылатых слов

• Новейший словарь аббревиатур русского языка

• Ономастикон (Словарь личных имён)

• Словарь названий цветов и цветовых оттенков